8月28日＠内モンゴル
8月28日
2年前に河原に植えた沙棘という灌木の様子を見に行く。
家から徒歩で15分ほど。
犬を連れて散歩がてらテクテク。
1000本ほど植えたのだが、活着してるのは10%未満か。
100本に満たないほど。
それもごくごく小さい。
水は豊富だが、その分、草が茂っている。
競合で負けたか。
あと5年ほどしたら少しは灌木林っぽくなってくれるか？
ま、緑化の仕事をしてたら、こんなこともある。
というか、こんなことだらけ。
失敗もまた楽し。
収穫し損ねて放ってあったキュウリが巨大化して茶色く固くなっている。
何となく食べれそうな気がしたので、今日の食卓に出すことに。
皮をむいたら美味しそう。
かじってみると、結構いける（なぜか少し酸味あり）。
とりあえず、様子見のために塩コショウでいためて卵焼きにまぜてみた。
しっかりいためたがパリパリとした歯ごたえ。
ただ、ほんのりときゅうりの味がするだけなので、卵焼きには合わず。
豚肉と炒めると歯ごたえとさっぱりした味を楽しめそう。
残りは夕食用に浅漬けに。
キュウリの浅漬け予想以上に美味しい。
ちょっとスイカの漬物っぽい。
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